Puccia a Lecce
Il nostro ristorante propone pizze di ogni tipo realizzate con impasti differenti che variano in base a gusti ed esigenze del nostro cliente. Oltre alle classiche pizze sforniamo anche prodotti tipici del posto come la puccia, un pane speciale del nostro territorio senza mollica. Il nostro principale obiettivo è quello di rendere il nostro locale un posto ideale per rivivere le emozioni e l’atmosfera che la tradizione e la bontà di un pasto caldo in compagnia può offrire. Al giorno d’oggi la cultura per l’alimentazione sembra ormai spegnersi sempre più e molte famiglie si limitano a mangiare junk food o prodotti scadenti solamente per un fatto di comodità. Da noi potrai immergerti nel profumo e sapore dei nostri piatti tipici ed ingredienti di ottima qualità.
Puccia leccese senza mollica
Tra le nostre più grandi specialità puoi trovare la puccia leccese senza mollica, molto imitato in tutta Italia per la sua facilità di preparazione, ma solo dalle nostre zone potrai provare il suo vero gusto tradizionale. La puccia leccese è un panino molto saporito, è semplicemente una sfoglia di impasto pizza che nella fase di cottura si gonfia creando uno spazio da inserire qualsiasi ripieno tu voglia. Questa specialità ha la caratteristica di essere croccante, ideale per picnic, street food e cene informali di qualsiasi tipo. Con lo stesso impasto utilizzato per la puccia leccese, possiamo realizzare ciabatte e panini alle olive o con alcuni ingredienti da te scelti che rispecchiano al meglio i tuoi gusti personali.